17 december 2024

Jim Lyngvild og LEGO-ejer Thomas Kirk Kristiansen skaber nyt magisk univers på Sostrup Slot


Den flamboyante designer og iværksætter Jim Lyngvild har igen kastet sig ud i et vovet og kreativt projekt – denne gang sammen med Thomas Kirk Kristiansen, medejer af LEGO®. Sammen har de to erhvervet det historiske Sostrup Slot til et helt nyt og ambitiøst projekt: Drakonheart.


Drakonheart skal være et magisk fristed og tænketank for børn med særlige evner og kreative hjerner. Med inspiration fra eventyr og drager ønsker Lyngvild og Kirk Kristiansen at skabe et sted, hvor fantasien kan flyve frit, og hvor børn, der ikke altid passer ind i samfundets klassiske rammer, kan finde fællesskab og inspiration.


Et fristed for “krøllede hjerner”


Ifølge Jim Lyngvild udspringer idéen til Drakonheart fra hans egen barndom, hvor han ofte følte sig udenfor. Han beskriver sig selv som et “problembarn” med en helt unik fantasiverden, som han dengang var alene om.


“Det var frygteligt ensomt, men nu skaber vi rammerne for, at alle bliver inviteret ind i legen,” skriver Lyngvild i sin præsentation af projektet.


Drakonheart skal være et sted med “meget højt til loftet”, hvor børn med vidtløftige idéer og store drømme kan finde ro, støtte og fællesskab. Lyngvild og Kirk Kristiansen ønsker at give børnene et pusterum – og samtidig en platform for at udvikle deres unikke evner i en verden af magi og eventyr.


Sostrup Slot: Fra historisk perle til kreativ legeplads


Sostrup Slot, beliggende i Norddjurs, er ikke en hvilken som helst ramme for projektet. Slottet har en lang og rig historie, som nu bliver genoplivet med et kreativt twist. Med sine 15.000 kvadratmeter, kloster, kirke, ladegård og 131 sengepladser er stedet ideelt til at blive forvandlet til en magisk base for Drakonheart.


Lyngvild og Kirk Kristiansen trækker også på slottets fortid. I starten af 1800-tallet var det hjemsted for den excentriske “vilde greve” Jørgen Scheel, der gjorde stedet til en kulturel smeltedigel og legeplads for kunst og nye strømninger. Nu bliver slottet igen en kreativ hvepserede – denne gang fyldt med drager, griffer, alfer og magiske væsner.


“Vi fortryller de knap 15.000 kvadratmeter, så der bliver plads til dragevinger, talende dyr og alfernes dronning Titania,” lover Lyngvild.


Fra vision til virkelighed


Selvom projektet stadig er i sin spæde start, har visionen allerede taget form. Lyngvild afslører, at han de seneste uger har været på opkøb af drageinspirerede elementer – blandt andet kinesiske genstande, da de første drager ifølge ham stammer fra Kina.


De to kreative ildsjæle skal nu i arbejdstøjet for at transformere slottet til et magisk univers for kreativitet, læring og leg. Det er et projekt, der ikke bare kræver tid og kræfter, men også visionær tænkning – noget, både Lyngvild og Kirk Kristiansen er kendt for.


En livsopgave fuld af magi


For Lyngvild er Drakonheart ikke blot et projekt, men en livsopgave. “Jeg havde aldrig troet, at noget så stort skulle komme min vej forbi,” skriver han, tydeligt begejstret over samarbejdet med Thomas Kirk Kristiansen.


De to har allerede fået nøglerne til slottet og er i fuld gang med arbejdet. Hvad Drakonheart præcist kommer til at indebære, vil tiden vise, men én ting er sikker: Det bliver en unik legeplads for drømmere, kreative sjæle og børn med store idéer.


Følg med, når dragerne spreder deres vinger og gør Sostrup Slot til et magisk centrum, hvor fantasi og eventyr får frit spil.

Jørgen og Nikolaj på eventyr i Vadehavet: En fladfisk i Vadehavet



Er du klar til endnu et spændende kapitel i Jørgen og Nikolajs gastronomiske rejse gennem Danmark? I Sæson 15, Episode 7: “En fladfisk i Vadehavet”, tager de to eventyrere os med til det betagende Vadehav, hvor de sætter alt ind på at fange fladfisk ved hjælp af en ældgammel fiskemetode. Episoden kan opleves på DR.dk, og den byder på både dramatik, humor og en dyb respekt for naturen.


Fiskeri i det rå Vadehav


Vadehavet er kendt for sit unikke, flade landskab og det evigt skiftende tidevand, der former omgivelserne. Her forsøger Jørgen og Nikolaj at fange fladfisk som skrubber og rødspætter – men det er langt fra en let opgave. Bevæbnet med et faghus-net, der er inspireret af gamle fiskemetoder, kræver det tålmodighed og en vis portion held at lokke fiskene mod land.


Tidevandet og mudderet viser sig som ubarmhjertige modstandere, og de to står over for en reel udfordring. Spørgsmålet er, om de får fisk nok til deres menu – eller om de må ty til den lidt mindre appetitlige plan B: en frostskadet koi-karpe fra havebassinet.


Unikke naturoplevelser og gamle traditioner


Denne episode er ikke bare en jagt på en god fangst – det er også en kærlighedserklæring til den danske natur og de gamle traditioner, der stadig lever i Vadehavet. Gennem humor og skarpe observationer viser Jørgen og Nikolaj, hvordan man kan kombinere eventyrlyst og respekt for miljøet i en madoplevelse, der ikke kun handler om smag, men også om kultur og historie.


Hvorfor du skal se “En fladfisk i Vadehavet”

For naturens skyld: Vadehavet er et UNESCO-verdensarvsområde og en unik destination, som denne episode virkelig fremhæver.

For madens skyld: Se, hvordan man med lidt kreativitet og tålmodighed kan forvandle råvarer fra naturen til et spændende måltid.

For underholdningens skyld: Jørgen og Nikolaj leverer altid masser af humor og spænding, mens de prøver kræfter med naturens kræfter.


Praktisk info om episoden

Titel: En fladfisk i Vadehavet

Serie: Nak & Æd, Sæson 15, Episode 7

Varighed: Cirka 45 minutter

Tilgængelighed: Kan ses på DR.dk frem til 17. december 2026

Genre: Natur, madlavning og eventyr


En smagsoplevelse fra Vadehavet


Hvis du er fan af Jørgen og Nikolajs unikke kombination af mad, natur og humor, må du ikke gå glip af denne episode. Oplev, hvordan de to håndterer udfordringerne ved fiskeri i det rå Vadehav, og find ud af, om de slipper for at spise den frosne koi-karpe.


Se “En fladfisk i Vadehavet” på DR.dk i dag – og få et sjældent indblik i livet og maden i et af Danmarks smukkeste naturområder.

12 december 2024

Svenske Kjöttbullar med James Price: Den perfekte opskrift på YouTube

Der er noget helt særligt ved svenske kjöttbullar, og nu kan du lære at lave dem fra en af Danmarks mest kendte madkunstnere, James Price. På hans populære YouTube-kanal deler han sin opskrift på de klassiske svenske kødboller med kartoffelmos og lingonsylt. Med fokus på smag, stegeskorpe og tradition er denne opskrift en sikker vinder, når du vil imponere familien eller vennerne.


Hvad gør svenske kjöttbullar unikke?


Kjöttbullar adskiller sig fra danske frikadeller ved deres mindre størrelse, hvilket giver en mere intens stegeskorpe. Som James Price nævner, er det en kvalitet i sig selv – og det er netop denne detalje, der gør dem så uimodståelige. Serveret med silkeblød kartoffelmos og den karakteristiske sødme fra lingonsylt, er det en kombination, der oser af svensk hygge og smag.


Opskriften: Kjöttbullar med mos og lingon


I videoen viser James Price trin for trin, hvordan du laver kjöttbullar, og giver samtidig tips til at få den perfekte smag og konsistens. Her er et kort overblik over ingredienserne og processen:


Ingredienser:

Til kjöttbullar: Hakket kød, krydderier, løg og en smule fløde for at gøre dem ekstra saftige.

Tilbehør: Cremet kartoffelmos, brun sovs og lingonsylt (tyttebærsyltetøj).


Fremgangsmåde:

1. Rør farsen sammen med løg, krydderier og en smule væske.

2. Tril små kødboller og steg dem på panden, så de får en flot, gylden stegeskorpe.

3. Lav en cremet kartoffelmos og brun sovs, der passer perfekt til retten.

4. Server med en skefuld lingonsylt for den autentiske svenske smagsoplevelse.


Du kan se hele fremgangsmåden og opskriften i James Prices YouTube-video: Kjöttbullar - Svenske kødboller.


Hvorfor du skal prøve denne opskrift

Autentisk smag: James Price guider dig gennem en traditionel opskrift, der fremhæver alt det bedste ved svensk mad.

Let og tilgængelig: Med få, simple ingredienser kan du lave en imponerende ret.

Perfekt til enhver anledning: Om det er til hverdag eller som comfort food, vil kjöttbullar altid være et hit.


Se opskriften på YouTube


James Price gør det nemt og sjovt at lave kjöttbullar, og hans YouTube-video er fyldt med tips, der sikrer dig det bedste resultat. Gå ikke glip af denne klassiske ret, der smager som en tur til Sverige.


Se videoen her: Kjöttbullar - Svenske kødboller med James Price


Tag et kig på videoen, og lad dig inspirere til at lave de bedste kjöttbullar derhjemme. God appetit!

How the United States Destroyed the German Economy - YouTube

How the United States Destroyed the German Economy - YouTube


https://www.youtube.com/watch?v=Eu2Of05u1Pw

11 december 2024

S2024:E21 Julegaver af siv og kanekørsel

S2024:E21 Julegaver af siv og kanekørsel
Sneen har lagt sig over Kastaniegaarden, hvilket får Frank til at reparere en gammel sparkstøtte, så han kan spænde hesten Solveig for og komme i Julestemning. Frank har altid gerne villet lære at lave sivsko, så han går i lære for at lave en julegave til Theresa. Udløber: 11. dec 2026

09 december 2024

S2024:E14 Økosamfund

S2024:E14 Økosamfund
Der er masser af fællesskab og helt unikke detaljer, når vært, Sofie Østergaard, byder indenfor i to alternative boliger, der begge ligger i økosamfund på Sjælland. Vi starter i økosamfundet, Dyssekilde i Torup, hvor eksperterne Lars Lyng og Kristine Virén dyster mod Mira Lie Nielsen og Christian Torp Carlsen, når der skal gættes pris på et halvrundt hus fra 1994 med fælleshus og regnvandsopsamling. Konkurrencen afgøres i økosamfundet, Hallingelille ved Ringsted, i et charmerende, selvbygget hus med pilerensanlæg og drivhus. Udløber: 9. dec 2026

Opsummering af Bogen Dit selvhelbredende sind: Introduktion til din medfødte sundhed

Bogen Dit selvhelbredende sind: Introduktion til din medfødte sundhed af Roger Mills og Elsie Spittle handler om, hvordan vores mentale sund...