Derfor er tomater sunde for dig - fyldt med antiozidanter

"Den kan bruges i alverdens retter, salater og drikke, og den er ganske sund. Tomaten er nemlig en rigtig god kilde til antioxidanten lycopen.

Lycopen giver tomaten den røde farve, og den beskytter samtidig kroppens indre.

- Tomatens lycopen fungerer som en antioxidant. Dvs. at det kan beskytte celler og væv mod skadevirkninger fra frie radikaler. Ellers er frie radikaler med til at forårsage bl.a. kræft og åreforkalkning. Man kan godt kalde stoffet for kroppens indre rustbeskyttelse, siger læge og foredragsholder Jerk W. Langer til Alive.dk.

Tomater indeholder også E-vitamin, beta-caroten og C-vitamin, der er med til at styrke immunforsvaret.

"
Tomater booster immunforsvaret - Sund - Nyheder - alive.dk