Gode råd hvis du er vegetar eller vil være det

"Antallet af vegetarer er stigende – særligt blandt de helt unge danskere. Men hvordan er det lige, man går fra at spise kød dagligt til helt at udelukke det fra sin kost?

- Jeg tror, at det særligt er helt unge piger, der bliver vegetarer. De tænker nok især på dyreetik og på, at hvis vi spiser mindre kød og mere grønt, vil nogle af de fattigste lande bedre kunne klare sig ift. hungersnød, siger Anne Raben, der er professor ved Institut for Human Ernæring ved Københavns Universitet, til Alive.dk.

Altomkost.dk,som Fødevarestyrelsen står bag, har udbygget en vejledning til, hvordan man som vegetar skal sammensætte sin kost, for det kræver nemlig lidt opmærksomhed. Her får du en guide til at sammensætte din kost mest optimalt som vegetar."

Sådan bliver du vegetar - Mad - Nyheder - alive.dk