Hvordan får du mere fuldkorn i din kost

"Det kan godt være, at vi får en smule dårlig samvittighed, når vi spiser et lyst stykke brød i stedet for et groft stykke rugbrød. Vi ved jo godt, at det er sundest at vælge fuldkornprodukter. Men det er faktisk ikke sikkert, at vi
behøver at føle os skyldige, fordi vi spiser lyst brød. Der kan nemlig sagtens være fuldkorn i det lyse brød, for fuldkornet kan være malet, og så er det ikke til at se i brødet.

Fuldkorn kan være hele eller forarbejdede kerner, der enten er knækkede, skårede eller malede. Det afgørende er nemlig, at alle dele af kernen er med. Her er fire typiske myter om fuldkorn, som hurtigt kan aflives"
Kender du myterne om fuldkorn? - Sund - Nyheder - alive.dk