Forskning: Mælk kan skade hjertet: "Det norske studie bygger på spørgeskemaundersøgelser blandt 71.464 mænd og kvinder fra 1974-1988. Undersøgelserne er blevet sammenlignet med dødsårsagsregisteret fra 2007.
Hovedforfatter bag studiet, cand.scient. Ida Laake fra 'Avdeling for biostatistikk ved Institutt for medisinske basalfag på Universitetet i Oslo', siger til Dagens Medisin:
"De fleste studier af transfedt har ikke skelnet mellem naturligt og industrielt transfedt. Mange mener, at naturligt transfedt ikke er så farligt, men vores studier viser noget andet.Vi fandt blandt andet ud af, at ved øget indtag af naturligt mælkefedt gav det et højere totalt kolesteroltal for kvinder end hos mænd. Det kan være en mulig forklaring på, at risikoen for hjerte-kar-sygdomme er højere for kvinder end mænd.""
'via Blog this'
Ingen kommentarer:
Send en kommentar